Solanum lycopersicum

Mémé de Beauce est une belle découverte. En 1995, on a découvert près de 300 graines de tomates non identifiées dans une maison abandonnée depuis plusieurs années à Saint-Joseph-de-Beauce. Cette ancienne variété est donc très bien adaptée au climat du Québec.

Elle a une productivité surprenante pour sa taille immense qui peut atteindre 15 cm de diamètre. Cette tomate contient surtout de la chair, très savoureuse, ce qui en fait un bon choix pour les conserves ou les sandwichs.

Espacement: 60-70 cm

Exposition: soleil

Sol: Riche bien drainé et paillé

Culture: Exigeante en composte (chaleur et fertilisation)

Semencier : Les Semences du batteux